Lo que he aprendido.
I was on underwear when I took my passport photo
Originally uploaded by FreemanAMG.
El pasado dia 22 de Octubre (hace ya casi 4 meses), despues de escuchar un caso de éxito, y sin dar tiempo a que la procrastinación me detuviera, tome una importante desición: La de asistir al nutriologo. Habia cargado con sobrepeso probablemente desde los 11 años, pero bueno, nunca es tarde para deshacerte de los malos hábitos.
Despues de solicitar recomendaciones, fui a caer en las manos de la Dra. Monica Ricardez. (excelente nutriologa y ademas muy guapa :-P). La primera consulta me dijeron algo muy poco alentador pero ciertamente no sorpresivo: Tenia unos 10 kg, de sobrepeso, un porcentaje muy importante de grasa corporal y un nivel de masa muscular por debajo del promedio.
Hoy, despues de 4 meses y 8 consultas, me han preguntado (mi nutriologa me lo dejo de tarea, y la estoy haciendo de ultimo momento :-P) cual ha sido el aprendizaje de todo este proceso. Creo que aprendi varias cosas importantes:
Aprendi que comia demasiado. Las raciones que me dieron la primera vez me traian medio muerto de hambre. Pero fue solo cuestion de acostumbrarse. Despues de los primeros dias me adapte a la nueva cantidad de comida, y ahora ya no me es fisicamente posible comer a ese nivel. Lo interesante es que lo que comia en realidad no parecia demasiado, es comparable a lo que cualquiera come normalmente. Supongo que es cultural y por eso estamos entre los paises con mayores niveles de obesidad.
Aprendi, como se ven 120g de algo, (y 90 y 45). Que los quesos tienen mas grasa entre mas amarillos sean, que las frutas son muy saludables, pero tambien tienen calorias (las mas ricas tienen de hecho mas fructosa, y eso no es necesariamente bueno). Que la manzana es buena por las noches (pero no demasiada), que hay que alimentarse 5 veces al dia (y ser estricto en las horas) y aprendi a separar las yemas de las claras (aunque preferi no hacerlo).
Aprendí que no hay necesidad de dietas milagrosas ni de la bola de aparatos que venden por las madrugadas. Que no es necesario matarse de hambre para considerar que “estas a dieta”. Durante este tiempo no deje de cmer hamburguesas, cacahuates, papitas en bolsa, tacos (de cualquier tipo). El asunto es simplemente saber como hacerlo (y moderarse cuando lo haces). Aprendi a extrañar aun mas la comida de mi mama.
Aprendi algo de disciplina a la hora de alimentarme. Nada del otro mundo, solo cosas sencillas, como aprenderme la dieta del dia, comer las raciones adecuadas y en los tiempos indicados. Ademas aprendi que no es en realidad nada del otro mundo, ni demasiado complicado.
Aprendi que un poco de actividad fisica basta.
Aprendi que uno se puede sentir mucho mejor con muy poco esfuerzo. Aunque suene muy… digamos puñal, me volvi a poner ropa que no me ponia (de hecho eso se ha vuelto una pequeña crisis por que repentinamente la ropa ya no me quedo). Las cosas me cuestan menos trabajo, y me siento mas confiado, y mas… pues creo que la palabra correcta para describirlo es saludable.
Pero creo que sobre todo, aprendi que puedo hacer lo que me proponga sin que la disciplina me resulte tan abrumadora como uno podia pensar. Al dia de hoy mis números son practicamente normales (espero que el dia de hoy, de hecho, me den de “alta”). Lo único que en realidad tuve que hacer es dar un pasito… y luego otros cuantos. Asi, de a uno por vez, estoy a punto de lograr una meta que no habia conseguido por años. El reto ahora es mantenerlo, pero la verdad, por el grado de motivación que tengo, no creo que vaya a resultar complicado.
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